１０年くらいたつでしょうか、、、もっとかも知れない
軽井沢でみつけた小さな喫茶店。
喫茶店というより珈琲豆を売っている一軒家を見つけ豆を買うべく入った。
スリッパを履いて入り、その家に招かれたかのような感じ。
そこで豆が用意されるまで珈琲を飲んで待つ。
といったスタイルだった。
そんなこじんまりした店舗でした。
今や結構大きな商業施設などにも入っていたりして、ちょっとした有名店になった。
それもひとえに、店主の努力と、常に美味しい珈琲豆を提供し続けてきた結果たと思う。
私も、家族も友人も以来この珈琲を飲み続けている。
グランクリュシリーズを購入する事が多く、カップオブエクセレンス入賞した豆など、
オススメの豆がある。
豆は、入荷によっていろいろな種類があるので焙煎の具合のお好みで選ぶとよいと思います。

丸山珈琲