菊座かぼちゃ

なんともかぼちゃらしいかぼちゃでしょう。
最近日本の野菜に興味津々。本日も野ぜりゲット。
旬の物は、無くなるまで食べ続ける。これパワーの源。

西洋かぼちゃよりかなり小ぶり。
甘みやホクホクした感じが少ないので、料理方法に技がいる。



この鶏あんかけは美味しい一品。とりも出刃でたたいてあんかけに。一味も二味も美味しく。。
相当お気に入りのレシピです。