お出汁をとった後の鰹節をお酒とお醤油と、少量のお砂糖で炒りつける。
ぽろぽろになったら冷まして、容器に保存する。
あまりの美味しさにあっという間になくなってしまうからおかしい。
容器に入れても２、３日で食べきる。
おにぎりの中身が外側全体にくっつけて。熱々のご飯にもたっぷりかけて。