あっという間に雪が積もった朝から始まる1日。
今日はビーフシチューを仕込み、天然酵母でつくるカレンツのスコーンを仕込み、シチューと一緒にいただくバゲットを仕込みました。
スコーンはあさって用、残り２つは今夜にはいただく予定。
レシピも打って、次のレッスンの準備は進む。
雨の日や雪の日は家での作業の進みが早く段取りも良い。寒い日の煮込み料理は体にも嬉しい。