私流かぼちゃのポタージュ

これは、坊ちゃんかぼちゃで作ったポタージュ

改良の余地あり

もう少し甘さがほしいなあ。


大きいかぼちゃでつくるのとちょっとちがった。

シンプルな料理は素材の味がどっと出てくる。

今日友人と話したこと。

先日体調を大きく崩し、１週間以上お仕事お休みしちゃったんだって。

彼女曰く、実家から送られてきた、レトルトのおかゆ、あれって体調が悪いときに食べると、へんな味がした。

もろに匂いとか気になって、食べられなかった。
と。。。

日々、お弁当を作っている彼女。

きっと、無添加の自然な食事をしていると、そういうものに、いち早く、気づき、敏感になっているはず。

普段から自身できちんと選んで、食している人は、添加物や、古くなったもの、体がきちんと自分を守ってくれるようになる。

大切なことだ。

優しい味のわたしのポタージュ、滋味があった。