さむーい日は、あったかーいものをいただきたい。

根菜をたっぷり入れた豚汁。

お味噌は去年糀屋さんに特別の分けていただいた、麦糀のお味噌。

あまーくなったお味噌は豚汁にとってもよく合う。

里芋、人参、大根、ゴボウ、こんにゃく。

下処理をそれぞれきちんとしておけばとっても美しく、短い時間でお味がしみ込みやすい。

冬ならではの食べ物だね。