高知にいると、いつもながらとっても体が軽く、野のお野菜が豊富で、体の中からきれいになる、その土地の風土に合った食事をとることができる。

親鶏（卵を産まなくなったとり）で出汁を取って

グリンピースと黒竹（くろちく）の煮物。

この時期ならではの懐かしい定番料理。

こうやって知り合いからおすそ分けもらう。





イタドリと宗田カツオのなまり節の酢の物
ゆずの皮の下ろしたものとすりゴマとお酢の絶妙なバランス
いたどりももうすぐ終わる。
来年まで、待とうね。
実はたっぷりと塩漬けしてあるの。。。