お店を閉じたら急に個人的にお菓子の注文が入って、ほぼ毎日出荷しているような。。。

私のお菓子教室の基礎科の一番最初にレッスンするのが、がGateau aux　chocolat

何回かレシピを更新してきて、今は数年前に新しくしたこのレシピにしている。

はい。バターも生クリームも、チョコレートもたっぷり入っていますよ。

冷たくしてチョコレートを食べているかのようにして食すのが私の一番のお気に入り。

今日は自宅用に作って、ちょっと冷たくして食べたの。

夏にチョコレートは、と思っても冷やすとぐんと食べやすくなる。

やっぱり、とってもおいしかった。

生クリームお砂糖入っていないものちょっと添えたけど。。。