実家に生った夏野菜たち。

我が家の冷蔵庫にいっぱい。

さて。。どうするか。

茄子、キュウリ、ミョウガ、、、これって。。。しば漬けよね。

今度は、十全ナスも参加のしば漬けに。

まずは下漬け。

我が家の漬け樽と重石は大活躍。

明日は本漬けね。

梅酢の出番きたっ。