スーパーをのぞいても、直販所を見ても豊富に食べ物が並んでいるこの季節。

お野菜や果物がたくさん並ぶととっても豊かな気持ちになる。

今は暑いけどお野菜や果実にはとてもうれしい気候なんだなあと思う。

夏のメニューは【ラタトゥイユ】

我が家にも沢山届いた夏野菜

ラタトゥイユは温かくても冷たくしても美味しい。

冷たく冷やしてちょっと細目のカッペリーニ

ご飯の上にかけてチーズを乗せて焼いてドリアに。

トーストの上に乗せてちょっとしたアミューズにと

使い道がいっぱい。


あっという間に大量のお野菜を消費。

それぞれの持ち味がしっかりと出て美味しくできた。