今夜は最近宅配便の中によく入ってくる聖護院大根をお漬物にします。

1月のレッスンで香の物としてだしましたら外国の方もかなり喜んで食べてくださいました。
はい。気を良くして、夜なべ。

今は柚子酢や、橙酢が沢山あるので、自然の甘味のお酢が加わり、冬の味覚にかわります。