昨日に、続きストーブの上にお鍋をかけて、と。

普段は時間の短縮のために皮を剥き、一口大に切ったまま茹でるお芋。
今日はゆっくりと皮ごと丸のまま。

竹串がスーッと通るまで。

何にもしなくてもゆっくりと時間が仕事をしてくれる。

なんで簡単なんでしょう。

後から皮を剥いて、サラダやお肉の付け合わせに。