明日は土佐清水市の教室でお味噌仕込み会。

四万十町の井上糀店さんに寄って、生糀と大豆をいただいてきました。

今夜は大豆を一晩浸水させて明日茹でてお味噌を仕込みます。

季節の手仕事と呼んでいます。

たくさん手仕事ありますね。

時間をかけて美味しくなるもの、本当にいいものです。

今年初めての井上さんの糀をみんな楽しみにしています。

今日もよい気をたくさんいただいて帰途につきました。