今日は早朝から築地でした。

今日も魚の達人魚河岸三代目の小川さんにお供

して

ぱっぱとお願いしたものをピックアップして、

週末のお雑煮イベントの仕込みに取り掛かりました。

小川さんの御指南のもと、本日は

鰤をおろして塩をして、福岡のお雑煮の

準備です。

そして新潟県村上の塩引き鮭を切って

鮭雑煮の準備

明日はもっともっと沢山の準備をします。

当日に向けて頑張ります。

お雑煮のイベントはこちら

八海山で堪能

郷土雑煮のすごい会です！

ご参加お待ちしております！